你有没有想过，为什么市场上淘汰的鸡比新鲜鸡还要贵？这不是违背了常理吗？别急，听我慢慢道来。

一、淘汰鸡是怎么来的？

首先，我们来聊聊淘汰鸡。淘汰鸡，顾名思义，就是那些被淘汰下来的鸡。但它们并不是因为生病或者品质不好被淘汰的，而是因为它们已经“超龄”了。在养鸡场，鸡们有着固定的“服役期限”。一旦达到这个期限，它们就不能再“服役”了，于是就被“光荣退休”，成了淘汰鸡。

二、为什么淘汰鸡价格高？

那么，既然这些鸡被淘汰了，为什么它们的价格还比新鲜鸡高呢？这里面的学问可大了。首先，这些淘汰鸡虽然年龄大了点，但它们的肉质依然很鲜美。经过长时间的饲养，它们积累了更多的营养，使得肉质更加饱满。其次，养鸡场为了保证鸡的品质，通常会严格控制饲养环境和饲料，这使得淘汰鸡在口感和营养价值上都有着不错的表现。

三、淘汰鸡市场现状

目前，淘汰鸡在市场上的需求量还是很大的。一方面，很多人喜欢尝试不同口感的鸡肉，觉得淘汰鸡别有一番风味；另一方面，有些人觉得淘汰鸡价格高，觉得物有所值，愿意为此买单。所以，虽然这些鸡被淘汰了，但它们依然有着自己的市场。

四、如何挑选淘汰鸡？

既然淘汰鸡这么受欢迎，那么如何挑选呢？首先，要看鸡的外观。新鲜的淘汰鸡羽毛应该有光泽，肚皮上没有血迹；其次，闻闻鸡肉的味道，应该没有异味；最后，看看鸡的眼睛，如果眼睛清澈，那么这只鸡应该是比较新鲜的。

五、淘汰鸡的未来

那么，淘汰鸡的未来会如何发展呢？会不会有一天，它们比新鲜鸡还要受欢迎呢？这个谁也说不定。但无论如何，我们都可以看到，随着人们对食品品质要求的提高，像淘汰鸡这样的特色食品，将会在未来市场上占据一席之地。

综上所述，淘汰鸡价格比新鲜鸡高，其实是有其原因的。虽然它们被淘汰了，但它们的肉质和口感依然很棒，而且有着自己的市场。所以，下次你在市场上看到淘汰鸡，不妨试着买一些，尝尝它们的味道。也许，你会有意想不到的收获哦！