养殖业，听起来就让人觉得是个高大上的行业，但其实它和我们每个人的生活都息息相关。毕竟，我们餐桌上的肉、蛋、奶，很多都是养殖业的“杰作”。那么，2023年，养殖业养什么最好呢？别着急，让我这个“养殖小达人”给你揭秘。

一、别只盯着猪牛羊，有时候“非主流”更有市场

一说到养殖，很多人首先想到的可能是猪牛羊。但你知道吗，现在的养殖业里，有些“非主流”的选手，比如鸡、鸭、鹅，甚至是昆虫，都在悄悄崛起。

以鸡为例，除了我们常见的肉鸡和蛋鸡，现在还有很多特色鸡种，比如土鸡、乌骨鸡、贵妃鸡等。这些鸡不仅肉质好，还具有一定的药用价值，深受消费者喜爱。

二、环保优先，养殖也要讲“绿色”

随着人们对环保意识的提高，养殖业也在逐渐走向绿色、环保。比如，一些地区开始推广生态养殖，利用生物降解、循环利用等技术，减少养殖对环境的污染。

比如，有人养起了鱼，但不是普通的鱼，而是专门用于清理水质的鱼，比如鲢鱼、草鱼等。这些鱼能够吃掉水中的浮游生物，减少水体的富营养化，同时，鱼肉也是美味佳肴，一举多得。

三、科技养殖，让养殖更高效

科技的力量在养殖业中也是不可忽视的。比如，现在有一些智能养殖系统，可以通过传感器、数据分析等技术，实时监控养殖环境，自动调节养殖条件，让养殖更高效。

比如，有人养起了虾，但不是普通的虾，而是采用了现代养殖技术，比如温控、水质调控等，让虾的生长环境更加适宜，产量也大大提高。

四、市场导向，紧跟潮流

在养殖业中，市场导向也是非常重要的。要时刻关注市场动态，了解消费者的需求，才能养出受欢迎的产品。

比如，现在越来越多的人开始注重健康饮食，所以一些绿色、有机、无农药残留的养殖产品，比如有机蔬菜、无抗生素的鸡鸭等，都受到了消费者的追捧。

五、跨界合作，让养殖业更“潮”

现在，跨界合作在养殖业中也是越来越常见。比如，一些餐饮企业、电商平台等，都开始涉足养殖业，推出自己的特色养殖产品。

比如，有些餐饮企业开始自己养殖鸡鸭，从源头上保证食材的新鲜和质量。而电商平台则通过大数据分析，了解消费者的需求，推出符合市场需求的养殖产品。

总之，2023年养殖业养什么最好，其实并没有一个固定的答案。关键在于，你是否能够紧跟市场潮流，抓住消费者的需求，运用科技、环保等手段，让养殖业更加高效、绿色、有市场。所以，赶紧动动脑筋，看看你能养出什么样的“好东西”吧！