你是否曾经想过，除了我们常见的鸡鸭牛羊，还有那些“奇奇怪怪”的动物也可以成为我们的盘中餐？今天，就让我们来聊聊那些你可能听都没听过的2021年允许特种养殖名单上的动物们。

1. 竹鼠：

一说到竹鼠，大家可能会想到那些可爱的、啃竹子的老鼠。但在特种养殖的名单里，竹鼠可是大有来头。它们不仅肉质鲜美，而且营养丰富，是许多地方美食的必备食材。但你知道吗？竹鼠其实并不便宜，因为它们的养殖成本可不低。所以，下次当你品尝到竹鼠肉时，不妨想想那些养殖者的辛勤付出。

2. 豪猪：

豪猪，听起来就像是“土豪”的猪，但实际上它们可是真正的“刺猬”猪。一身的尖刺让它们在野外过得风生水起，但到了特种养殖场，这些尖刺可就成了“特色”。不过别担心，养殖的豪猪都是经过特殊处理的，尖刺被去除，只剩下美味的肉质。而且，豪猪肉可是低脂肪、高蛋白，是健康饮食的不错选择。

3. 鸵鸟：

鸵鸟，这个来自非洲的“巨鸟”，怎么也没想到有一天会来到我们的餐桌上。不过，鸵鸟肉在很多地方已经成了流行的美食。它的肉质细嫩，口感极佳，而且营养丰富。更重要的是，鸵鸟肉的脂肪含量非常低，对于那些追求健康饮食的人来说，简直是个福音。

4. 梅花鹿：

提到梅花鹿，你可能会想到那些在森林里自由奔跑的小动物。但在特种养殖的名单里，梅花鹿也是一员。它们的肉、茸、骨、鞭、胎盘等都具有很高的药用价值，而且梅花鹿肉也是高蛋白、低脂肪，口感鲜美。只不过，梅花鹿的养殖可不容易，需要考虑到它们的生长环境、饮食习性等。

5. 鳄鱼：

鳄鱼，这个在电影中经常出现的“大杀器”，居然也能被养殖？没错，你没听错。鳄鱼皮制成的皮具是许多高端品牌的宠儿，而鳄鱼肉在一些地方也是美食的宠儿。不过，吃鳄鱼可要注意安全，毕竟它们的“护甲”可不是闹着玩的。

6. 胭脂鱼：

胭脂鱼，这个名字听起来就充满了浪漫的气息。但你可别被它的名字误导了，它可不是什么“红粉佳人”。实际上，胭脂鱼是一种肉质鲜美、营养丰富的鱼类。在一些地方，胭脂鱼已经成为了一道特色的美食。

7. 蜘蛛：

蜘蛛，这个在许多人心中都是“恐怖”的代名词，居然也能被养殖？没错，你没听错。在一些地方，蜘蛛被用来养殖，其蛛丝被用于制作各种工艺品，而蜘蛛肉在一些地方也成了美食。只不过，吃蜘蛛可需要一些勇气，毕竟蜘蛛的长相可不太“友善”。

当然，特种养殖并不止这些，还有许多你可能听都没听过的动物。但无论这些动物多么“奇特”，它们都成为了我们生活中的一部分，为我们提供了美味、营养，甚至是一些特殊的用途。所以，下次当你品尝到这些“奇特”的美食时，不妨想想那些养殖者的辛勤付出，以及这些动物为我们带来的惊喜。