一说起三七粉，大家可能首先想到的是那瓶瓶罐罐里，一颗颗硬邦邦、土头土脑的东西。可您知道吗？这不起眼的“石头粉”其实是个“宝”，在厨房里摇身一变，就能成为我们健康的守护神。

三七粉：从药材到厨房的华丽转身

三七，这名字听起来就一股“高大上”的范儿，仿佛是与寻常人家无关的“贵族药材”。其实不然，三七在我国已有数百年的药用历史，尤其以云南的三七最为著名。三七粉，就是将三七研磨成粉，方便食用和保存。这粉，看起来不起眼，可一旦进入厨房，它就像找到了归宿，成了我们餐桌上的“小药瓶”。

小药瓶，大作用

1. 止血神器

小时候，膝盖摔破了，家里长辈总会撒点“三七粉”上去，说能止血。那时候，我们只是听之任之，现在才知道，三七粉真的有止血功效。它富含三七素，这种成分能促使血小板聚集、变形，释放ADP、血小板因子Ⅲ和钙离子等物质而达到止血效果。

2. 心脑血管的保护神

三七粉里的三七总皂苷能扩张血管、降低血压，还能改善微循环，增加血流量，从而起到保护心脑血管的作用。对于经常感到头晕、胸闷的中老年人来说，三七粉简直是家里的“小护士”。

3. 美容佳品

三七粉不仅能内服，还可以外用。它富含多种氨基酸和微量元素，能清除自由基，延缓衰老，还能美白祛斑。所以，那些追求“天然美”的姑娘们，不妨试试三七粉面膜，说不定有意想不到的效果哦！

4. 增强免疫力

三七粉中的三七多糖还能促进巨噬细胞的功能，增强人体免疫力。对于那些体质较弱、容易感冒的人来说，三七粉是个不错的“护身符”。

如何食用三七粉

三七粉虽然好，但也不能乱吃。一般来说，每天3-5克，用温开水冲服即可。但如果是孕妇或特殊体质的人，建议先咨询医生。

三七粉，厨房里的“小药瓶”，守护着我们的健康。下次当您看到那一瓶瓶三七粉时，是不是觉得它更可爱了呢？下次膝盖摔破了，不妨试试家里的“小药瓶”，说不定它会给您带来惊喜哦！